hôtels puy de dôme - Logis

Huîtres chaudes à la Fourme d'Ambert

les Copains

  • Cuisinier : Thierry Chelle
  • Hôtel : les Copains
  • Adresse : 42 Boulevard Henri Iv 63600 Ambert
  • Site Internet : Visiter notre site Internet

recette pour 4 personnes

*12 huîtres Marenne Oléron Jean Schmitt

*100g de Fourme d'Ambert

*1 carotte

 

*ouvrir les huîtres et décoller le nerf

*disposer une perle de carottes cuites dans l'huître

 *Ajouter un copeau de Fourme d'Ambert

*Passer au four 200° pendant une minute 

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